为什么用高压锅做饭比普通锅快?
高压锅是20世纪80年代后期才开始在中国家喻户晓的,因为它的体积比普通饭锅要大得多,用厚实的铝合金或不锈钢材料制成,它的锅盖口用一圈特别的胶圈密封.在我们肉眼看来,它是一个庞然大物,危险而又不可亲近,实际上,如果...
举一反三
- 试用工程热力学的知识说明为什么高压锅做饭比普通锅省时?
- 用高压锅煮饭菜比用普通锅煮饭菜熟得快，是因为（）。 A: 高压锅单位时间提供的热量大 B: 水的沸点与传热物有关 C: 水的沸点与压强有关 D: 高压锅是金属物品，传热快
- 有普通锅和同款的高压锅,分别在昆明和广东烧开水,哪种情况可达到的温度最高?( ) A: 普通锅在广东 B: 普通锅在昆明 C: 高压锅在广东 D: 高压锅在昆明
- 高压锅中的水开了以后，把锅盖上的气阀扣上，继续加热，锅内水还处于沸腾状态吗?若把扣有气阀，并处于沸腾状态的高压锅从炉子上取下，用少量冷水冲锅盖，试问会发现什么现象?为什么?正确使用高压锅的方法是，气阀要到锅内的食品沸腾以后才扣上，否则达不到预定的温度、为什么
- 使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时,打开放气阀的目的是 A: 防止高压锅内压力过高 B: 排尽锅内有害气体 C: 排尽锅内冷空气 D: 排尽锅内水蒸气
内容
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用高压蒸汽灭菌锅进行湿热灭菌时应注意什么?
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使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时，打开排汽阀的目的是 A: 防止高压锅内压力过高,使培养基成分受到破坏 B: 排尽锅内有害气体 C: 防止锅内压力过高,造成灭菌锅爆炸 D: 排尽锅内冷空气
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使用高压蒸汽灭菌锅灭菌初期，打开排汽阀的目的是( )。 A: 防止高压锅内压力过高，使培养基成分受到破坏 B: 排尽锅内有害气体 C: 排尽锅内冷空气 D: 防止锅内压力过高，造成灭菌锅爆炸
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湿热灭菌比干热灭菌好的原因有哪些？为什么用高压锅蒸汽灭菌需把灭菌锅内空气排除掉？
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高压蒸气灭菌时，为什么要将锅内空气排尽？