试用工程热力学的知识说明为什么高压锅做饭比普通锅省时?
举一反三
- 为什么用高压锅做饭比普通锅快?
- 有普通锅和同款的高压锅,分别在昆明和广东烧开水,哪种情况可达到的温度最高?( ) A: 普通锅在广东 B: 普通锅在昆明 C: 高压锅在广东 D: 高压锅在昆明
- 使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时,打开放气阀的目的是 A: 防止高压锅内压力过高 B: 排尽锅内有害气体 C: 排尽锅内冷空气 D: 排尽锅内水蒸气
- 高压锅中的水开了以后，把锅盖上的气阀扣上，继续加热，锅内水还处于沸腾状态吗?若把扣有气阀，并处于沸腾状态的高压锅从炉子上取下，用少量冷水冲锅盖，试问会发现什么现象?为什么?正确使用高压锅的方法是，气阀要到锅内的食品沸腾以后才扣上，否则达不到预定的温度、为什么
- 使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时，打开排汽阀的目的是 A: 防止高压锅内压力过高,使培养基成分受到破坏 B: 排尽锅内有害气体 C: 防止锅内压力过高,造成灭菌锅爆炸 D: 排尽锅内冷空气