下列哪一个描述为“柜台备膳时间”？（）
A: 柜台从关闭收银抽屉直至所有点膳呈递给顾客的时间
B: 从按下最后一次堂食或外卖合计，到收银箱关闭
C: 从开始点餐到按下最后一次堂食合计或外卖合计
D: 从顾客完成点膳，按下合计时开始，到最后一个产品呈递给顾客时结束
A: 柜台从关闭收银抽屉直至所有点膳呈递给顾客的时间
B: 从按下最后一次堂食或外卖合计，到收银箱关闭
C: 从开始点餐到按下最后一次堂食合计或外卖合计
D: 从顾客完成点膳，按下合计时开始，到最后一个产品呈递给顾客时结束
举一反三
- 如何衡量R2P顾客服务时间的90秒？（） A: 从POS机或SOK打印出小票时开始计时，到整份餐点汇集齐结束 B: 从POS机或SOK按下合计后开始计时，到整份餐点汇集结束 C: 从POS机或SOK按下合计后开始计时，到将整份餐点呈递给顾客结束 D: 从POS机或SOK打印出小票时开始计时，到呈递员按掉显示屏上订单时间结束
- 顾客等候时间应该从什么时候开始什么时候结束？（） A: 顾客到达柜台旁开始到顾客收到产品后结束 B: 顾客收到找零开始到顾客拿到餐点结束 C: 备膳员汇集点餐开始到完全汇集点餐结束 D: 顾客收到找零开始到备膳员开始汇集点餐时结束
- 柜台基本操作守则中，交易时间是__，它的定义是（） A: 45 秒， 从顾客到达柜台开始直到他完成付款时结束 B: 90秒，从顾客到达柜台开始直到他完成付款时结束 C: 45秒， 从顾客点餐开始直到他付款并收到找零时结束 D: 90秒，从顾客点餐开始直到他付款并收到找零时结束
- 说明书中每个指令的BCC码的计算方法是（） A: 从FrameLen 开始到Info 的最后一字节异或取反 B: 从FrameLen 开始到Info 的最后一字节同或取反 C: 从FrameLen 开始到ETX的最后一字节异或取反 D: 从FrameLen 开始到ETX的最后一字节同或取反
- 服务六部曲是（）。 A: 微笑欢迎顾客、记录点膳、建议销售、汇集/呈递产品、唱收唱付、感谢顾客并真诚邀请他们再次光临 B: 微笑欢迎顾客、建议销售、记录点膳、汇集/呈递产品、唱收唱付、感谢顾客并真诚邀请他们再次光临 C: 微笑欢迎顾客、建议销售、记录点膳、唱收唱付、汇集/呈递产品、感谢顾客并真诚邀请他们再次光临 D: 微笑欢迎顾客、建议销售、唱收唱付、记录点膳、汇集/呈递产品、感谢顾客并真诚邀请他们再次光临