赫伯特公式法是以酒店目标收益率作为制定客房价格的基本出发点， 在酒店总体目标利润中除去各项成本费用和其他营业部门利润， 剩余部分即为客房部需要承担的营业利润指标， 再将这一数值除以预期可以出租的客房数量，从而计算出平均房价。
举一反三
- 赫伯特公式法是以酒店目标收益率作为制定客房价格的基本出发点， 在酒店总体目标利润...可以出租的客房数量，从而计算出平均房价。
- 以下哪项不属于酒店营业收入指标？（） A: 客房数 B: 住宿人数 C: 客房出租率 D: 客房平均房价
- 实例计算某酒店客房的定价？某家酒店有200间客房，每年的固定折旧费为500万元，所有固定员工的年工资为150万元，销售固定费用和其他固定成本费用为150万元。每间客房出租一天的可变费用为30元，预计客房出租率为60%。假设该酒店要实现年利润500万的盈利目标，试运用目标收益（利润）定价法为该酒店的客房定价？ 注：目标收益（利润）定价法公式： 目标利润下服务产品单价=（总成本+目标利润）/预计服务数量
- 下列各项指标的计算公式正确的有（）。 A: 可供出租客房总间天数＝客房数×预算期天数 B: 年客房营业收入＝可供出租客房总间天数×预计客房平均出租率×预计平均房价 C: 餐厅餐位总数＝餐位数×餐次×预算期天数 D: 饭店预算期营业利润＝∑（某营业项目预算收入－某营业项目预算成本费用－某营业项目预算税金） E: 基期营业利润＝基期第1—3季度实际营业利润＋基期第4季度预计营业利润
- 成本导向定价法，是以客房成本为基础制定客房价格的方法，能够计算出酒店客房的平均价格，为制定总体房价提供参考依据。