下列可为人们提供膳食纤维的焙烤食品是（ ）
黑麦面包
举一反三
内容
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焙烤食品均为固态食品。（ ）
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下列对于焙烤食品成型描述正确的是（ ）
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下列哪类食物适合做焙烤食品？（ ）
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焙烤食品品质改良剂在焙烤食品中广泛应用，主要用于产品感官品质的改善。
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部分益生菌在食品焙烤期间活性下降不明显，表明该菌株可用于焙烤食品。