关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 【单选题】膳食中丙烯酰胺的主要来源() A. 膳食纤维含量较多的食品 B. 蛋白质含量丰富的食品 C. 油炸和焙烤的淀粉类食品 D. 腌制食品 【单选题】膳食中丙烯酰胺的主要来源()A. 膳食纤维含量较多的食品B. 蛋白质含量丰富的食品C. 油炸和焙烤的淀粉类食品D. 腌制食品 答案： 查看 举一反三 油炸和焙烤的（）食品是膳食中丙烯酰胺（AA）的主要来源。 A: 肉类 B: 鱼类 C: 蔬菜类 D: 淀粉类 丙烯酰胺含量较多的食品是薯类油炸食品、谷物类油炸食品、谷物类烘烤食品。（） 丙烯酰胺含量较多的食品是薯类油炸食品、谷物类油炸食品、谷物类烘烤食品。（） A: 正确 B: 错误 油炸土豆片中丙烯酰胺含量远远高于其他食品,是因为土豆中()含量较多。 A: 淀粉 B: 蛋白质 C: 天冬氨酸 D: 亚硝酸盐 下列可为人们提供膳食纤维的焙烤食品是（ ）
