水解单宁是一类由酚酸及其衍生物与葡萄糖或多元醇通过甙键或酯键而形成的化合物。
对
举一反三
- 鞣花单宁也是水解类单宁，是六羟基联苯二酰基，或其他与六羟基联苯二酰基有生源关系的酚羧酸基与多元醇（主要是葡萄糖）形成的酯。
- 缩合单宁中含有甙键与酯键。
- 下列对五倍子鞣质说法正确的是 A: 结构基本单元为黄烷一3一醇 B: 不能水解，但可缩合生成“鞣红” C: 水解产物为没食子酸和糖或多元醇 D: 水解产物为没食子酸和其他酸 E: 不含酯键和苷键
- 糖类物质的正确定义为（）。 A: 糖类物质是一类多元醇的衍生物 B: 糖类物质是一类多元醛的衍生物 C: 糖类物质是一类多元醇的醛衍生物或酮的衍生物 D: 糖类物质是一类多元酸的衍生物 E: 糖类物质是一类多元醇的酸衍生物或醛的衍生物或酮的衍生物
- 下列有关苷的说法中，错误的是（） A: 苷又称配糖体，其中的非糖部分称为苷元或配基 B: 是糖或糖的衍生物与糖或糖的衍生物通过糖的端基碳原子连接而成的化合物 C: 是糖或糖的衍生物与非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的化合物 D: 苷有原生苷和次生苷 E: 苷键具有缩醛结构，可以被酸水解
内容
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甙类性质叙述的错误项：（） A: 甙有一定亲水性 B: 多呈左旋光性 C: 多具还原性 D: 可被酶、酸水解 E: 除酯甙、酚甙外，一般甙键对碱液是稳定的
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苷是糖或糖的衍生物与另一非糖物质通过糖的（）连接而成的一类化合物。
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糖苷是指糖的 ________________ 和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。
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金银花抗菌有效成分是（） A: 绿原酸和异绿原酸 B: 松酯醇二-ρ-D葡萄糖甙 C: 七叶树苷和七叶树素 D: α、ρ—桉油醇 E: 牡丹酚
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苷类又称配糖体，是糖或糖衍生物与另一非糖物质通过糖的（）连接而成的化合物。