【单选题】以下说法不正确的是
A. 瘦肉精在动物性食品中不得检出 B. 阿莫西林允许使用于食品动物，但在动物性食品中规定了最高残留限量 C. 动物性食品中不允许任何兽药残留 D. 咖啡因允许使用食于食品动物，不需要制定残留限量
A. 瘦肉精在动物性食品中不得检出 B. 阿莫西林允许使用于食品动物，但在动物性食品中规定了最高残留限量 C. 动物性食品中不允许任何兽药残留 D. 咖啡因允许使用食于食品动物，不需要制定残留限量
动物性食品中不允许任何兽药残留
举一反三
- （ ）规定了各种动物性食品中兽药残留限量标准。 A: 中华人民共和国食品安全法 B: 食品安全法律法规与标准 C: 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单 D: 动物性食品中最高残留限量
- 控制动物性食品中兽药残留措施 A: 加强药物的合理使用规范 B: 严格规定休药期和制定动物性食品药物的最大残留限量(MRL) C: 加强监督检测工作 D: 合适的食品食用方式
- 动物性食品中抗生素残留的来源主要有哪些（） A: 治疗动物疾病，使用抗生素 B: 不按规定超范围超剂量滥用抗生素 C: 预防动物疾病，促进动物生长而大量使用抗生素饲料添加剂 D: 为了预防食品的腐败变质，人为地在动物性食品中添加抗生素
- 食品动物用药后，应严格执行休药期保证动物性产品兽药残留不超标。( )
- 牛奶中氯霉素药物为（）（中华人民共和国农业部公告第235号-2002动物性食品中兽药最高残留限量） A: 0.3ng/mL B: 不得检出 C: 0.1ng/mL
内容
- 0
肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（） A: 工业污染 B: 动物养殖中兽药残留 C: 食品加工中添加使用 D: 食品流通中掺杂掺假 E: 动物养殖中饲料添加剂残留
- 1
食品中农药最大残留限量是指食品最终产品中允许农药残留的最大浓度。
- 2
动物性食品中抗微生物药物残留来源不包括()。 A: 治疗疾病 B: 预防疾病 C: 促进动物生长 D: 防止食品腐败 E: 动物保健
- 3
【单选题】下列哪一类食品是动物性食品中唯一的碱性食品()。 A. 鸡蛋 B. 畜肉 C. 乳类 D. 动物肝脏
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兽药残留是指给动物用药后,残存于肉、蛋、奶、水产品等动物性食品中的兽药及其代谢物。兽药残留既包括原药,也包括药物在动物体内的代谢产物和兽药生产中所伴生的杂质。