【单选题】关于冰的结构及性质描述有误的是
A. 食品中的冰是由纯水形成的,其冰结晶形式为六方形。 B. 食品中的冰晶因溶质的数量和种类等不同,可呈现不同形式的结晶。 C. 冰是由水分子有序排列形成的结晶。 D. 冰结晶并非完整的晶体,通常是有方向性或离子型缺陷的
A. 食品中的冰是由纯水形成的,其冰结晶形式为六方形。 B. 食品中的冰晶因溶质的数量和种类等不同,可呈现不同形式的结晶。 C. 冰是由水分子有序排列形成的结晶。 D. 冰结晶并非完整的晶体,通常是有方向性或离子型缺陷的
举一反三
- 关于冰的结构及性质描述有误的是（）。 A: 冰是由水分子有序排列形成的结晶 B: 冰结晶并非完整的晶体，通常是有方向性或离子型缺陷的。 C: 食品中的冰是由纯水形成的，其冰结晶形式为六方形。 D: 食品中的冰晶因溶质的数量和种类等不同，可呈现不同形式的结晶。
- 关于冰的结构及性质描述有误的是（ ）。 A: 冰是由水分子有序排列形成的结晶 B: 冰结晶并非完整的晶体，这是由于冰晶中的水分子以及由它形成的氢键都处于不断运动状态中 C: 食品中的冰是由纯水形成的，其冰结晶形式为六方形 D: 食品中的冰晶因溶质的数量和种类等不同，可呈现不同形式的结晶
- 关于冰的结构及性质描述有误的是 A: 冰是由水分子有序排列形成的结晶 B: 食品中冰的水分子仍然以氢键方式同周围四个水分子结合 C: 食品中的冰是由纯水形成的，其冰结晶形式为六方形。 D: 冰是由水分子有序排列形成的结晶
- 下面关于冰的结构描述错误的是（ ）。 A: 冰是由水分子由排列形成的结晶 B: 冰是水分子之间靠氢键连接在一起形成的低密度刚性结构 C: 冰有20种结晶类型 D: 在常压和50℃时，只有六方形冰结晶是最稳定的形式
- 关于冰的结构及性质描述错误的是（ ）。 A: 冰是由水分子有序排列形成的结晶 B: 食品冻结时，其中的冰是由纯水形成的 C: 食品的冻结实际是其中水的冻结，因此常压下食品也在0度冻结 D: 由于冰的密度比水小，所以食品冻结时体积会增大