食品添加剂在食品生产中发挥重要作用的环节包括？（）
A: A改善食品色、香、味、形态或质地
B: B食品的保质保鲜
C: C食品加工工艺的顺利进行
D: D保持或提高食品的营养价值
A: A改善食品色、香、味、形态或质地
B: B食品的保质保鲜
C: C食品加工工艺的顺利进行
D: D保持或提高食品的营养价值
A,B,C,D
举一反三
- 食品添加剂的作用包括（ ）。 A: 提高食品的保藏性或防止腐败变质 B: 便于食品加工 C: 改善食品的感官性状 D: 保持或提高食品的营养价值
- 食品添加剂的作用包括（ ） A提高食品的保藏性、防止腐败变质 ； B改善食品的感观性状 ； C保持或提高食品的营养价值 ；D便于食品加工 A: 提高食品的保藏性、防止腐败变质 B: 改善食品的感观性状 C: 保持或提高食品的营养价值 D: 便于食品加工
- 食品添加剂的作用包括（ ）。 A: 保持或提高食品的营养价值 B: 改善食品的感官性状 C: 便于食品加工 D: 提高食品的保藏性、防止腐败变质
- 食品添加剂的作用是（）。 A: 防止食品腐败 B: 改善食品色、香、味 C: 提高食品质量 D: 食品加工工艺需要 E: 掩盖食品的腐败变质
- 食品添加剂的作用包括 A: 提高食品的保藏性、防止腐败变质 B: 改善食品的感观性状 C: 保持或提高食品的营养价值 D: 便于食品加工
内容
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食品添加剂的作用是()。 A: 防腐、 保鲜 B: 改善食品的品质和色、香、味 C: 满足食品加工工艺的需要 D: 以上都是
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食品添加剂是为了改善食品品质和食品色、香、味、形及营养价值。()
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【填空题】我国《食品安全法》规定，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，该定义中，食品添加剂()营养强化剂，()食品污染物
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食品添加剂的作用是（）。 A: A防止食品腐败 B: B改善食品色、香、味 C: C提高食品质量 D: D食品加工工艺需要 E: E掩盖食品的腐败变质
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食品添加剂的作用包括() A: 提高食品的保藏性.防止腐败变质； B: 改善食品的感观性状； C: 保持或提高食品的营养价值； D: 便于食品加工 E: 完全改变食品的成分