食品追溯是指在 、 、 的各个关键环节中对食品、饲料以及有可能成为食品或饲料的组分的所有物品的追溯或追踪的能力。
生产# 加工# 销售
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举一反三
- 在生产、加工及销售的各个环节中,对食品、饲料、食用性动物及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯或追踪能力,称为:
- 在生产、加工及销售的各个环节中,对食品,饲料,实用性动物及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯或追溯能力,称为() A: 食品跟踪性 B: 食品可追溯性 C: 食品控制性 D: 食品检测性
- 在生产、加工及销售的各个环节中，对食品、饲料、食用性动物及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯或追踪能力,称为： A: 食品跟踪性 B: 食品可追溯性 C: 食品控制性 D: 食品监测性
- 哪些属于追溯的三个维度？ ( ) A: 食品追溯的精度 B: 食品追溯的深度 C: 食品追溯的广度 D: 食品追溯的宽度
- 利用RFID技术记性食品追溯，可以保障食品安全及可全程追溯，规范食品 、 、 、 四个环节。
内容
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食品追溯制度是指通过登记的识别码，对食品生产经营过程的历史和位置与追踪的制度。
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()产品认证信息,如有机食品、绿色食品或无公害食品等属于基本追溯信息。
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RFID食品追踪系统优于条形码，它实现了供应链的可视性，实现了对食品原产地的追溯和（ ）的管理。
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纳入省重点监管食品电子追溯系统的食品生产经营企业,应当按照食品电子追溯的标准和规范,建立完善企业内部电子追溯体系,并每个月要向省重点监管食品电子追溯系统报送数据。()
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食品追溯体系中食品从农田到餐桌的流程包括养殖环节、运输环节、库存环节、加工环节、生产环节、成品环节、消费环节。