关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 午餐肉中亚硝酸盐测定时，样品以（）除蛋白质。 午餐肉中亚硝酸盐测定时，样品以（）除蛋白质。 答案： 查看 举一反三 无机化合物的微生物转化中，其硝化作用包括：（） A: 硝酸还原成亚硝酸； B: 硝酸还原成NH3； C: NH3转化成亚硝酸； D: 铵盐转化成亚硝酸； E: 亚硝酸盐转化成硝酸盐。 我国规定午餐肉罐头中亚硝酸盐的残余不行超过（）。 测定泡菜样品中亚硝酸盐含量的方法和原理是什么？ 在测定火腿肠中亚硝酸盐含量时，加入( )作蛋白质沉淀剂。 采用（）将硝酸盐还原成亚硝酸盐，测得亚硝酸盐（ ），由测得的亚硝酸盐总量减去试样中亚硝酸盐含量，即得试样中硝酸盐含量。
