关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 一般认为，食品的Aw值在0.64以下，是食品安全贮藏的防霉含水量。 一般认为，食品的Aw值在0.64以下，是食品安全贮藏的防霉含水量。 答案： 查看 举一反三 通常将含水量在（）以下或aw值在（）之间的食品称为干燥食品。 当食品Aw值降至（）以下，绝大多数微生物停止生长，如果 Aw值小于该值的食品而又在低温下贮藏，就能显著延长食品存放期。 下列关于食品水分活度(AW)的描述,错误的是 A: AW指食品中的总含水量 B: AW可供微生物利用 C: AW值介于0-1之间 D: 干燥食品AW低于0.60 E: 半干燥食品AW介于0. 60-0.85之间 Aw相同的食品，其含水量也相同。 当食品Aw值降至0.7以下，一般微生物均不能生长。
