关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 83.餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部，接触直接入口食品的人员还应消毒手部。（） 83.餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部，接触直接入口食品的人员还应消毒手部。（） 答案： 查看 举一反三 餐饮从业人员在加工制作食品前，应洗净手部，手部清洗时洗至腕部。 加工制作过程中，应保持手部清洁。出现下列情形时，应重新洗净手部并消毒（ ）。 A: 接触非直接入口食品后 B: 触摸头发、耳朵、鼻子、面部、口腔或身体其他部位后 C: 处理动物或废弃物后 D: 以上都是 从事接触直接入口食品工作的从业人员，加工制作食品前不但要按洗手步骤清洗双手，而且还要进行手部消毒。 备餐人员应清洗消毒双手的情形有（） A: 服务前 B: 上厕所后 C: 接触生食品后 D: 接触不洁物体表面后 食品加工操作人员洗手消毒过程中，手部的消毒较清洗更为重要（）
