关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 最大冰结晶生成带的温度范围是（） 最大冰结晶生成带的温度范围是（） 答案： 查看 举一反三 【填空题】食品中()水分发生冻结而形成冰结晶的温度范围称为冰结晶最大生成带 以果蔬中心温度通过冰结晶最大生成带所需要的时间分为超快速冻结、（）和（）。 从初始冰点到-15℃这个大量形成冰晶的温度范围叫做最大冰晶生成带。 最大冰晶生成带指的温度范围是（）。 根据物料中心温度通过冰结晶最大生成带所需的时间，可将果蔬冻结速度分为（ ）冻结、（ ）冻结和（ ）冻结。
