关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 下列物质中属于啤酒风味缺陷的是（）。 下列物质中属于啤酒风味缺陷的是（）。 答案： 查看 举一反三 下列物质中属于啤酒风味缺陷的是（）。 A: 麦芽味 B: 双乙酰味 C: 橘香 D: 乙酸乙酯 简述啤酒中的风味物质 啤酒中的主要风味化合物，其风味强度大于（），去除这类物质，会使啤酒风味有很大的改变。 β-苯乙醇是啤酒的风味物质，具有玫瑰花香，也属于啤酒高级醇的一种。 啤酒中除酒精外，还有① 、② 、③ 、酸类等风味物质。
