关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 隔层式烤炉不能控制上火和下火的温度。 ( ) 隔层式烤炉不能控制上火和下火的温度。 ( ) 答案： 查看 举一反三 葡萄吐司的烤制温度是多少 A: 上火180，下火190 B: 上火170，下火180 C: 上火180，下火180 D: 上火190，下火180 要烤出一个组织细致的蒸烤布丁，烤炉温度宜选用（） A: 100℃、上火大、下火小 B: 100℃、上火小、下火大 C: 170℃、上火小、下火大 D: 250℃、上火大、下火小 毛毛虫烘烤时的温度分别为上火（）℃，下火（）℃。 曲奇饼干烘烤时上火温度低、下火温度高 面包烘烤的第三阶段是上色阶段，上火温度应高于下火温度
