茶菜是将茶叶、茶提取物作为主料，或辅料烹制制成的菜肴。? 正确|错误
举一反三
- 中国大学MOOC:"茶菜是将茶叶、茶提取物作为主料，或辅料烹制制成的菜肴。";
- 元朝的茶以散茶、末茶为主，明朝茶叶以散茶独盛。 A: 正确 B: 错误
- ()以各种成品茶为原料,用热水萃取茶叶中的水可溶物,过滤弃去茶渣获得的茶汤,经浓缩、干燥制成固态“速溶茶”,或不经干燥制成“浓缩茶”,或直接将茶汤装入瓶、罐制成液态的“罐装饮料茶”。 A: 果味茶 B: 紧压茶 C: 萃取茶 D: 花茶
- （）以各种成品茶为原料，用热水萃取茶叶中的水可溶物，过滤弃去茶渣获得的茶汤，经浓缩、干燥制成固态“速溶茶”，或不经干燥制成“浓缩茶”，或直接将茶汤装入瓶、罐制成液态的“罐装饮料茶”。
- 元朝的茶以散茶、末茶为主，明朝茶叶以散茶独盛。