关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 中央厨房和集体用餐配送单位的食品冷却、分装等应在_______内进行 中央厨房和集体用餐配送单位的食品冷却、分装等应在_______内进行 答案： 查看 举一反三 “专间”包括冷食类食品制作间、生食类食品制作间、裱花类糕点制作间、中央厨房及集体用餐配送单位分装间等。 特定餐饮服务提供者指学校(含托幼机构)食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业等。() 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用范围不包括（） A: 餐馆、小吃店 B: 快餐店、食堂 C: 无固定加工和就餐场所的食品摊贩 D: 集体用餐配送单位 根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，食品添加剂可与食品同处存放。 中央厨房配送食品应在包装或容器上标注（)。 A: 加工制作要求 B: 中央厨房名称 C: 许可证号 D: 地址
