关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 皮蛋在加工过程中加碱，损失较多的营养素是（ 皮蛋在加工过程中加碱，损失较多的营养素是（ 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 皮蛋在加工过程中加碱，损失较多的营养素是（ ） 皮蛋在加工过程中加碱，损失较多的营养素是（ ） A: 蛋白质 B: 磷脂 C: B族维生素 D: 铁 皮蛋在加工过程中加碱，损失较多的营养素是（ ） A: 蛋白质 B: 磷脂 C: B族维生素 D: 铁 13. 皮蛋加工过程中损失较多的营养素是 A: A维生素D B: B 矿物质 C: C 维生素A D: D 蛋白质 E: E B族维生素 米、面制作中加碱或者油炸使营养素损失最大的是
