关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 过氧化值（mmol/100g）≤6.0，过氧化值（mmol/100g）≤6.0。 过氧化值（mmol/100g）≤6.0，过氧化值（mmol/100g）≤6.0。 答案： 查看 举一反三 根据《GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油》，食用植物油过氧化值（g/100g）应≤0.20。（ ） 过氧化值是衡量油脂氧化程度的指标，过氧化值越低，说明油脂氧化程度越低。 油脂的过氧化值（peroxidationvalue，POV）指（）油脂中所含氢过氧化合物的（）数。 当油脂新鲜，每100g油脂的过氧化值不应大于0.13g。 中国大学MOOC: 过氧化值是衡量油脂氧化程度的指标，过氧化值越低，说明油脂氧化程度越低。
