茶中的甜味全部来源于甜味氨基酸
错
举一反三
内容
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基本味包括咸味、甜味、酸味、香味、辣味、鲜味、酸甜味、苦味等。
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____是一种呈甜味的氨基酸。
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我们一般认为甜味是糖所特有的味道，由于氨基酸本身不是糖，所以氨基酸不具有甜味
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甜酒酿中的甜味，一般来源于根霉的作用
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食品中一些氨基酸和蛋白质是甜味物质。