关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 啤酒生产中需要制麦芽，制麦芽以选择蛋白质含量低的小麦为佳。 啤酒生产中需要制麦芽，制麦芽以选择蛋白质含量低的小麦为佳。 答案： 查看 举一反三 啤酒生产中需要制麦芽，制麦芽以选择蛋白质含量低的小麦为佳。 A: 正确 B: 错误 蛋白质含量高的大麦，制麦损失（），麦芽浸出率（），啤酒的非生物稳定性差。 小麦（小麦芽）用作啤酒生产辅料，主要优点在于（）含量高，制成的啤酒泡沫好。 如果生产1.3kl麦汁需要160kg麦芽，设啤酒损失率为8%，那么生产100kl啤酒需要多少麦芽？ 啤酒生产的主要原料是（），生产中是先将大麦制成麦芽，再用来酿造啤酒。 A: 大麦 B: 玉米 C: 小麦 D: 大米
