把食物高温烹熟可以彻底除去
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举一反三
内容
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烹就是把生的食物原料通过加热制成熟的食物。它的作用有以下几点： A: 杀菌消毒 B: 使原料色泽鲜艳，形状美观。 C: 除去异味 D: 促进营养分解，便于消化吸收。
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“烹”就是煮的意思,“饪”是熟的意思,狭义地说,烹饪是对食物原料进行热加工,将生的食物原料加工成熟食品。( )
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全熟牛排，通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。
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食物的生熟比等于( ) A: 生食物重量 / 熟食物重量 B: 熟食物重量 / 生食物重量 C: 生食物重量 / 生食物重量-熟食物重量 D: 生食物重量 / 熟食物重量-生食物重量
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食物的生熟比等于 A: 生食物重量 / 熟食物重量 B: 熟食物重量 / 生食物重量 C: 生食物重量 / 生食物重量-熟食物重量 D: 生食物重量 / 熟食物重量-生食物重量