关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 【单选题】下列操作方法不属于导致生熟食品交叉污染的原因的是: A. 熟食品接触到生食品或半成品食品 B. 处理过生食品的刀、砧板、操作台、设备用来处理熟食品 C. 接触熟食品前，加工人员双手未经清洗消毒 D. 盛放熟食品的容器仅清洗但未经消毒用于盛放生食品 【单选题】下列操作方法不属于导致生熟食品交叉污染的原因的是:A. 熟食品接触到生食品或半成品食品B. 处理过生食品的刀、砧板、操作台、设备用来处理熟食品C. 接触熟食品前，加工人员双手未经清洗消毒D. 盛放熟食品的容器仅清洗但未经消毒用于盛放生食品 答案： 查看 举一反三 食品贮存时，生食和熟食可以一起存放。 食品在冰箱中存放不对的是（）。 A: 生食、熟食分开 B: 成品与半成品分开 C: 原料与成品分开 D: 所有食品无论生熟分类存放 熟食品与生食品原料应分开，生熟食品工具、容器要分开，熟食容器要专用，避免交叉污染。 食品在冰箱中存放不对的是（）。 A: A生食、熟食分开 B: B成品与半成品分开 C: C原料与成品分开 D: D所有食品无论生熟分类存放 食品在冰箱中存放，不符合要就的是（ ）。 A: 肉类食品无论生熟放在一起 B: 成品与半成品分开存放 C: 后放进的食品放在冰箱的里边 D: 生食与熟食分开存放
