吃发芽马铃薯时，一定要彻底挖去芽和芽眼，在冷水中泡30～60分钟后，加醋炖着吃。()
举一反三
- 发芽马铃薯能否食用（） A: 能吃 B: 炒熟了吃 C: 不能吃 D: 可以去芽后吃
- 马铃薯芽有毒，吃马铃薯时就把芽去掉就可以了．______．
- 马铃薯发芽后可以继续吃不会对身体造成危害（）
- 下列哪种做法比较符合食品安全（）。 A: 吃街头的烤羊肉串 B: 发了霉的花生洗了吃 C: 把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗 D: 把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃
- 关于发芽土豆的说法正确的是（） A: 含有难溶于水的龙葵碱，尤其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可达0.3%～0.5%，正常人食用0.2g～0.4g即可引起中毒 B: 防止土豆发芽的办法是土豆应低温贮存、同时放在无阳光直接照射的地方防止生芽 C: 不吃生芽过多、皮呈绿色的土豆，生芽较少的土豆应彻底挖去芽及芽眼，并将芽眼周围的皮削掉一部分，宜红烧、炖吃 D: 利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用