关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 在高温加工过程中发生美拉德反应产生丙烯酰胺的物质是（） A: 还原糖 B: 非还原糖 C: 天门冬氨酸 D: 谷氨酸 E: 甘氨酸 在高温加工过程中发生美拉德反应产生丙烯酰胺的物质是（）A: 还原糖B: 非还原糖C: 天门冬氨酸D: 谷氨酸E: 甘氨酸 答案： 查看 举一反三 食品中丙烯酰胺产生需要的物质基础是（）。 A: 还原糖 B: 天门冬酰胺 C: 天门冬氨酸 D: 碳水化合物 下列哪种物质可以通过相应的反应生成草酰乙酸 A: 苯丙氨酸 B: 天门冬氨酸 C: 谷氨酸 D: 丙氨酸 E: 天门冬酰胺 合成尿素中的两个氨基酸来自（） A: 氨基甲酰磷酸 B: 天门冬氨酸、谷氨酸 C: 谷氨酰胺、鸟氨酸 D: 氨基甲酰磷酸、天门冬氨酸 E: 谷氨酰胺、天门冬氨酸 氨基酸中具有鲜味的是（） A: 丙氨酸 B: 谷氨酸 C: 天门冬氨酸 D: 苯丁氨酸 以下哪个是抑制性氨基酸类神经递质（ ） A: 谷氨酸 B: 天门冬氨酸 C: 甘氨酸 D: ATP
