聚丙烯酰胺凝胶聚合的催化剂为:() A: 丙烯酰胺 B: 过硫酸铵 C: 甲叉双丙烯 D: 四甲基乙二胺酰胺 E: 硫酸铵
聚丙烯酰胺凝胶聚合的催化剂为:() A: 丙烯酰胺 B: 过硫酸铵 C: 甲叉双丙烯 D: 四甲基乙二胺酰胺 E: 硫酸铵
工业上制造丙烯酰胺的主原料是：（） A: 丙烯 B: 丙烯腈 C: 丙烯酸 D: 丙烯醇
工业上制造丙烯酰胺的主原料是：（） A: 丙烯 B: 丙烯腈 C: 丙烯酸 D: 丙烯醇
下列化合物准确的名称是[img=293x83]17d60be72426580.png[/img] A: N-甲基丙烯酰胺 B: 乙烯基甲氨基酮 C: N-甲基乙烯酰胺 D: 甲基丙烯酰胺
下列化合物准确的名称是[img=293x83]17d60be72426580.png[/img] A: N-甲基丙烯酰胺 B: 乙烯基甲氨基酮 C: N-甲基乙烯酰胺 D: 甲基丙烯酰胺
能进行自由基聚合的单体有（） A: 丙烯 B: 丙烯酸甲酯 C: 丙烯酰胺 D: 二氰基乙烯
能进行自由基聚合的单体有（） A: 丙烯 B: 丙烯酸甲酯 C: 丙烯酰胺 D: 二氰基乙烯
食品中丙烯酰胺产生需要的物质基础是（）。 A: 还原糖 B: 天门冬酰胺 C: 天门冬氨酸 D: 碳水化合物
食品中丙烯酰胺产生需要的物质基础是（）。 A: 还原糖 B: 天门冬酰胺 C: 天门冬氨酸 D: 碳水化合物
影响食品中丙烯酰胺形成的因素，不包括 （ ） A: 天门冬酰胺含量 B: 还原糖 C: 空气 D: 加热温度
影响食品中丙烯酰胺形成的因素，不包括 （ ） A: 天门冬酰胺含量 B: 还原糖 C: 空气 D: 加热温度
在生物化学蛋白电泳实验中,单体丙烯酰胺和甲叉双丙稀酰胺均为神经性毒物,接触皮肤不会被吸收。
在生物化学蛋白电泳实验中,单体丙烯酰胺和甲叉双丙稀酰胺均为神经性毒物,接触皮肤不会被吸收。
使用丙烯酰胺要特别注意个人防护，因为 A: 丙烯酰胺挥发 B: 丙烯酰胺易然 C: 丙烯酰胺致癌 D: 丙烯酰胺具神经毒
使用丙烯酰胺要特别注意个人防护，因为 A: 丙烯酰胺挥发 B: 丙烯酰胺易然 C: 丙烯酰胺致癌 D: 丙烯酰胺具神经毒
甲基丙烯酸和甲基丙烯酰胺硫酸盐可以在酰胺和甲醇分解/水解阶段聚合,为了避免聚合物的形成,在酰胺化循环回路中加入吩噻嗪作为酰胺化阶段的聚合作用的阻聚剂,以减少和防止物料聚合。
甲基丙烯酸和甲基丙烯酰胺硫酸盐可以在酰胺和甲醇分解/水解阶段聚合,为了避免聚合物的形成,在酰胺化循环回路中加入吩噻嗪作为酰胺化阶段的聚合作用的阻聚剂,以减少和防止物料聚合。
（）是一种白色晶体化学物质，它是含蛋白质食品和含淀粉类食品中的某些氨基酸和糖类高温下(＞120℃)发生复杂反应的结果。 A: 解脂酶 B: 丙烯酰氯 C: 丙烯酰胺 D: 丙烯酰吗啉
（）是一种白色晶体化学物质，它是含蛋白质食品和含淀粉类食品中的某些氨基酸和糖类高温下(＞120℃)发生复杂反应的结果。 A: 解脂酶 B: 丙烯酰氯 C: 丙烯酰胺 D: 丙烯酰吗啉