应根据宾客的就餐形式、规格、（）等的不同来选用不同的西餐餐台。
A: 方式
B: 时间
C: 内容
D: 人数
A: 方式
B: 时间
C: 内容
D: 人数
举一反三
- 由于每次用餐客人的人数不同，因此在选用餐台时，应根据客人的（）选择大小适宜的餐台。 A: 规模大小 B: 社会地位 C: 就餐环境 D: 就餐人数
- 西餐就餐台形选择时，安排3～8位客人则可根据客人的具体数量选择大小适宜的长方形餐台（）。 A: 方形餐台 B: 长方形餐台 C: 圆形餐台 D: T型餐台
- 中餐与西餐的不同包括（ ）。 A: 用餐形式 B: 就餐礼节 C: 付钱方式 D: 待客之道
- 由于每次用餐客人的人数不同，因此在选用餐台时，应根据客人的( )选择大小适宜的餐台
- 餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是（）。 A: 鸡尾酒会 B: 西餐酒席宴会 C: 冷餐酒会 D: 中餐宴会