关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 以下造型不属于包的造型工艺的是（）。 A: 东江盐焗鸡 B: 蛋皮卷 C: 海鲜卷 D: 三丝卷 以下造型不属于包的造型工艺的是（）。A: 东江盐焗鸡B: 蛋皮卷C: 海鲜卷D: 三丝卷 答案： 查看 举一反三 三丝卷是运用()的工艺手法造型。 A: 包 B: 卷 C: 叠 D: 折 脆炸三丝卷是运用（）造型方法造型。 A: 包卷法 B: 捆扎法 C: 扣裹法 D: 折叠法 三丝卷菜菜肴在烹制前原料的造型手法是（） A: 包 B: 卷 C: 叠 D: 酿 蛋卷是运用（）的工艺手法造型。 A: 卷 B: 滚 C: 叠 D: 包 下列哪一个不属于精梳准备工艺？ A: 并条条卷工艺 B: 条卷并卷工艺 C: 并条工艺 D: 条并卷工艺
