关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 最适宜秋冬季节使用的汤制作技术为()。 A: 炖 B: 涮 C: 汆 D: 煨 E: 煮 最适宜秋冬季节使用的汤制作技术为()。A: 炖B: 涮C: 汆D: 煨E: 煮 答案： 查看 举一反三 清汤鱼丸是用（）的方法制成的。 A: 汆 B: 煮 C: 涮 D: 炖 清汤鱼丸是用（）的方法制成的。 A: A汆 B: B煮 C: C涮 D: D炖 制作“清汤鱼丸”所采用的烹调方法是（） A: 汆 B: 煮 C: 炖 D: 烩 （）菜的特点为汁浓、汤少，味型多样，菜质软烂，色泽美观。 A: 烧 B: 煮 C: 汆 D: 炖 莼菜银鱼羹的烹调方法是（）。 A: 汆 B: 涮 C: 烩 D: 煮
