当关键限值超出时，首先应（ ）。
A: 寻找超出原因
B: 追溯问题来源
C: 检测偏离量
D: 使过程恢复到受控状态
A: 寻找超出原因
B: 追溯问题来源
C: 检测偏离量
D: 使过程恢复到受控状态
D
举一反三
内容
- 0
当一个过程被认为失控时，你首先应该：（） A: 调整过程 B: 纠正产品、并找出办法消灭原因 C: 寻找特殊原因 D: 寻找特殊原因，如果产品超出规格限制，则纠正产品
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关键限值 （ ）。 A: 用于确定加工过程是否处于控制之中 B: 进行限值规定，超出限值时扣留 C: 以科学事实为基础 D: 以上均是
- 2
当关键控制点从一个关键限值发生偏离时采取的行动为（）. A: 危.害 B: 显著危害 C: 监.控 D: HACCP.
- 3
属于超出承载能力极限状态的是哪一个？ A: 裂缝宽度超出规定限值 B: 挠度超出规范限值 C: 结构或构件视为刚体失去平衡 D: 预应力构件中混凝土的拉应力超过规范限值
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关键限值是指：（） A: 区分可接收或不可接收的判定值 B: 衡量关键控制点受控的最大值和最小值 C: 衡量关键控制点受控的最大值或最小值 D: 超出就一定会产生食品危害的特定值