• 2022-05-31
    在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡()。
    A: A克立玛(Crema)较少
    B: B克立玛(Crema)较多
    C: C克立玛(Crema)颜色较深
    D: D口味较浓
  • A

    内容

    • 0

      使用罗布斯塔种制作的Espresso,克立玛 (Crema ) 很薄。

    • 1

      WBC中的阐述对Espresso的定义中,制作的标准为: A: 20~30秒的时间 B: 咖啡粉 6.5±1.58g C: 8~10个大气压由90.5~96度的水 D: 出品咖啡体积为25~30ml,并带有金色油脂(Crema克立玛)

    • 2

      使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时,咖啡粉量应为()。 A: 4-5克 B: 6-9克 C: 10-13克 D: 14-20克

    • 3

      使用压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉的合适研磨程度是极细粉。

    • 4

      玛琪雅朵咖啡的制作使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,加入奶沫。