关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 以下属于添加鸡蛋对提高和改善面条质量的作用的是( ) A: 增加营养价值、增加风味、改善色泽 B: 使面条具有多孔性,结构膨松 C: 延缓面条中淀粉的老化 D: 影响面条的老化稳定性 以下属于添加鸡蛋对提高和改善面条质量的作用的是( )A: 增加营养价值、增加风味、改善色泽B: 使面条具有多孔性,结构膨松C: 延缓面条中淀粉的老化D: 影响面条的老化稳定性 答案： 查看 举一反三 【单选题】关于面条叙述不正确的是 A. 面条的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物、维生素等 B. 面条易于消化吸收 C. 面条有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效 D. 添加了鸡蛋的面条，营养价值更高 E. 产妇食用面条时不宜软烂 方便面生产中,复合磷酸盐对面条质量有重要的改良作用,主要包括:______ 、增强面条的粘弹性、提高面条的______ 。 鸡蛋除了可以增加软面包的风味和营养外，还可以延缓面包中淀粉的老化。 鸡蛋除了可以增加软面包的风味和营养外，还可以延缓面包中淀粉的老化。 A: 正确 B: 错误 面条。面条很好吃。______
