关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 萝卜丝酥饼试卷，切，包混合成型法。 萝卜丝酥饼试卷，切，包混合成型法。 答案： 查看 举一反三 萝卜丝酥饼是以水油面为皮制作的点心。 下列哪种食品采用浇注成型() A: 蛋糕 B: 月饼 C: 饼干 D: 包酥饼 制作萝卜馅，焯萝卜丝时要（）下锅，否则萝卜丝不爽嫩。 A: 冰水 B: 温水 C: 冷水 D: 开水 萝卜丝酥饼属于（）面主坯的品种。 A: 单酥 B: 层酥 C: 炸酥 D: 硬酥 被徐霞客称为“奇点”的“酥饼油丝”是（）。
