关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 6. 葡萄汁发酵前进行成分调整时可采用化学降酸法对葡萄汁降酸，一般要添加 ______ ，而生物降酸法要在葡萄酒发酵后进行。 6. 葡萄汁发酵前进行成分调整时可采用化学降酸法对葡萄汁降酸，一般要添加 ______ ，而生物降酸法要在葡萄酒发酵后进行。 答案： 查看 举一反三 葡萄酒的降酸分为双盐法降酸、自然降酸和生物法降酸。（) 以下不常用的葡萄酒降酸方法是： A: A.化学降酸 B: B.苹果酸-乳酸发酵 C: C.冷冻降酸 D: D.吸附降酸 下列降酸方法属于微生物降酸的是（ ）。 A: 苹果酸乳酸发酵 B: 添加碳酸钙 C: 低温降酸 D: 混合不同酸度的果汁进行降酸 理论上化学降酸包括（ ）等多种方法。 A: 离子交换树脂降酸 B: 添加降酸剂 C: 低温降酸 D: 电渗析法降酸 国际葡萄与葡萄酒组织OIV规定，用于葡萄汁和葡萄酒的化学增酸剂，不符合的是()
