食品中的味是非常丰富的，我国习惯上把味归为5种：即（）、苦味、酸味、咸味和甜味。
A: 涩味
B: 辣味
C: 金属味
D: 痛觉
A: 涩味
B: 辣味
C: 金属味
D: 痛觉
A
举一反三
内容
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4种基本味用电生理法测得的反应时间为0.02-0.06s, ( )反应时间最短。 A: 甜味 B: 咸味 C: 酸味 D: 苦味 E: 辣味
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一般来说（）是烹饪的主味，被称为“百味之王”。 A: A咸味 B: B甜味 C: C酸味 D: D辣味
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4种基本味用电生理法测得的反应时间为0.02-0.06s,(<br/>)反应时间最短。 A: 甜味 B: 咸味 C: 酸味 D: 苦味 E: 辣味
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在烹调中，被称为“百味之王”是指（）。 A: 甜味 B: 咸味 C: 辣味 D: 酸味
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（）可以加强酸感，使之后味变得过强。 A: 苦味 B: 涩味 C: 辣味 D: 酸味