关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 制作手擀面条的面坯宜硬不宜软。 制作手擀面条的面坯宜硬不宜软。 答案： 查看 举一反三 制作炸馓子的面坯要（），且要饧透。 A: 硬 B: 稍硬 C: 稀软 D: 宜软不宜硬 制作炸馓子的面坯要（），且要饧透。 A: 硬 B: 稍硬 C: 稀软 D: 宜软不宜硬 ( )是用特殊刀具将面坯制成面条或面片的工艺方法。 A: 削 B: 拨 C: 擀 D: 抻 黄花牛肉面是山东省枣庄市台儿庄区的特色美食，黄花牛肉面的面条，有机器加工的鲜面条、也有人工手擀的面条，以手擀面最好。在我国各地居住的（）人民，每逢喜庆或节日的时候会吃黄花牛肉面。 A: 彝族 B: 回族 C: 壮族 D: 土家族 制作混酥面坯如果选用的糖(),在搅拌中不易溶化,造成面团擀制困难
