组织通过前提方案(PRP)能够实现()。
A: 建立HACCP体系
B: 控制产品的生物性、化学性和物理性危害
C: 控制产品之间的交叉污染
D: 控制产品和产品加工环境的食品安全危害水平
E: 控制食品安全危害通过工作环境进入产品的风险
A: 建立HACCP体系
B: 控制产品的生物性、化学性和物理性危害
C: 控制产品之间的交叉污染
D: 控制产品和产品加工环境的食品安全危害水平
E: 控制食品安全危害通过工作环境进入产品的风险
举一反三
- ISO22000中指出，组织应建立、实施和保持前提方案，以助于控制()。 A: 食品安全危害通过工作环境引入产品的可能性 B: 产品的生物性、化学性和物理性污染 C: 产品之间的交叉污染 D: 产品和产品加工环境的食品安全危害水平 E: 关键点
- 组织建立、实施和保持前提方案是要控制（）。 A: 建筑物和相关设施的构造与布局 B: 食品安全危害通过工作环境进入产品的可能性 C: 产品的生物性、化学性和物理性污染，包括产品之间的交叉污染 D: 产品和产品加工环境的食品安全危害水平
- 国家建立食品安全风险评估制度。对()进行风险评估 A: 食品 B: 食品添加剂 C: 食品相关产品中化学性危害 D: 食品相关产品中，物理性危害 E: 食品相关产品中生物性危害
- 操作性前提方案是通过危害分析确定的、必需的前提方案PRP，以控制食品安全危害引入的可能性和(或)食品安全危害在产品或加工环境中污染或扩散的可能性。（ ）
- 食品安全控制体系HACCP的宗旨是什么？（） A: 防止、消除、降低食品安全危害 B: 零风险的食品安全危害 C: 不产生食品安全危害 D: 对终产品进行检验