操作性前提方案是通过危害分析确定的、必需的前提方案PRP，以控制食品安全危害引入的可能性和(或)食品安全危害在产品或加工环境中污染或扩散的可能性。（ ）
举一反三
- 操作性前提方案是用于控制或降低产品或加工环境中确定的食品安全危害的影响。
- ISO22000中指出，组织应建立、实施和保持前提方案，以助于控制()。 A: 食品安全危害通过工作环境引入产品的可能性 B: 产品的生物性、化学性和物理性污染 C: 产品之间的交叉污染 D: 产品和产品加工环境的食品安全危害水平 E: 关键点
- 食品安全管理体系规定危害的控制计划包括（） A: 操作性前提方案 B: HACCP计划 C: 前提方案 D: 食品防护
- 组织通过前提方案(PRP)能够实现()。 A: 建立HACCP体系 B: 控制产品的生物性、化学性和物理性危害 C: 控制产品之间的交叉污染 D: 控制产品和产品加工环境的食品安全危害水平 E: 控制食品安全危害通过工作环境进入产品的风险
- 组织建立、实施和保持前提方案是要控制（）。 A: 建筑物和相关设施的构造与布局 B: 食品安全危害通过工作环境进入产品的可能性 C: 产品的生物性、化学性和物理性污染，包括产品之间的交叉污染 D: 产品和产品加工环境的食品安全危害水平