我们在制作鞑靼牛扒的原料是（）
A: A小牛后腿
B: B牛里脊
C: C牛上脑
D: D牛外脊
A: A小牛后腿
B: B牛里脊
C: C牛上脑
D: D牛外脊
B
举一反三
内容
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下列哪种原料适宜用炒的烹调方法制作（） A: 牛里脊条 B: 牛腩块 C: 牛腱子块 D: 牛肋条
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下列哪种原料适宜用炒的烹调方法制作（） A: A牛里脊条 B: B牛腩块 C: C牛腱子块 D: D牛肋条
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适宜制作铁扒类菜肴的原料有（）。 A: 牛胸口 B: 牛外脊 C: 嫩鸡腿 D: 猪排骨
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一般在制作煎牛扒玛沙拉少司的原料有（） A: A小牛肉汤 B: B牛基础汤 C: C布朗少司 D: D布朗基础汤
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制作铁扒外脊扒要把牛外脊扒上( )。