以下对鲁菜的描述，正确的有（）
A: 素有“北方代表菜”之称
B: 对宫廷菜、京菜的形成有重要的影响
C: 主要由济南菜和胶东菜组成
D: 擅长蒸、炖、烧
E: 其影响所及，有黄河中下游和长江中下游
A: 素有“北方代表菜”之称
B: 对宫廷菜、京菜的形成有重要的影响
C: 主要由济南菜和胶东菜组成
D: 擅长蒸、炖、烧
E: 其影响所及，有黄河中下游和长江中下游
举一反三
- 山东菜素有“北方代表菜”之称，主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。
- 对鲁菜的描述正确的是（）。 A: 素有“北方代表菜”之称 B: 分为济南菜、胶东菜和孔府菜组成 C: 地方名菜有糖醋黄河鲤鱼、葱爆海参等 D: 传进宫廷，成为御膳的主体 E: 以麻辣、鱼香、怪味等擅长
- 素有“北方代表菜”之称的山东菜系主要由（）部分组成。 A: 济南菜 B: 鲁南菜 C: 胶东菜 D: 孔府菜
- 素有“北方代表菜”之称的山东菜系主要由（）部分组成。 A: A济南菜 B: B鲁南菜 C: C胶东菜 D: D孔府菜
- 在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（）组成。 A: 济南菜 B: 青岛菜 C: 胶东菜 D: 孔府菜