写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。
产毒霉菌主要有：黄曲霉、赭曲霉、杂色曲霉、烟曲霉和寄生曲霉、岛青霉、桔青霉、黄绿青霉、梨孢镰刀菌、拟枝孢镰刀菌、三线镰刀菌、雪腐镰刀菌、绿色木霉、漆斑菌属、黑色葡萄状穗霉等。主要霉菌毒素有：黄曲霉毒素、赭曲霉素、杂色曲霉素、岛青霉素、黄天精、环氯素、展青霉素、桔青霉素、皱褶青霉素、青霉酸、圆弧青霉偶氮酸、二氢雪腐镰刀菌烯酮、F-2毒素、T-2毒素等。霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义：（1）霉菌污染可引起食品变质，食品的食用价值降低，甚至完全不能食用。（2）霉菌毒素可引起人畜中毒。
举一反三
内容
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种霉菌可以产生多种霉菌毒素，一种霉菌毒素可由多种霉菌产生。（ ） A: 正确 B: 错误
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我国食品霉菌毒素污染中比较常见的霉菌毒素是（）。
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主要产毒霉菌（属）为青霉菌属、曲霉菌属、（）。
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粮豆的主要卫生问题是霉菌和霉菌毒素的污染、（）、有害毒物的污染、（）、其他污染。
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简述霉菌和霉菌毒素定义。