以下哪些酶制剂经常在制糖工业中用到？（ ）
A: 果胶酶
B: 过氧化物酶
C: 葡聚糖酶
D: 淀粉酶
A: 果胶酶
B: 过氧化物酶
C: 葡聚糖酶
D: 淀粉酶
举一反三
- 我国允许使用的酶制剂有()。 A: 糖化酶 B: α-淀粉酶 C: β-葡聚糖酶 D: 精制果胶酶 E: 木瓜蛋白酶
- 我国允许使用的酶制剂有（） A: 糖化酶 B: α-淀粉酶 C: β-葡聚糖酶 D: 精致果胶酶 E: 木瓜蛋白酶
- 我国允许使用的酶制剂有()。 A: 糖化酶 B: a一淀粉酶 C: β-葡聚糖酶 D: 精制果胶酶 E: 木瓜蛋白酶
- 为了消除小麦中非淀粉多糖的抗营养作用，可添加的酶为 A: β-葡聚糖酶 B: 甘露聚糖酶 C: 阿拉伯木聚糖酶 D: 果胶酶酸
- 我国允许使用的酶制剂有（） A: A糖化酶 B: Bα-淀粉酶 C: Cβ-葡聚糖酶 D: D精致果胶酶 E: E木瓜蛋白酶