下列属于海产品加工形式的是________。
A: 鲜活海产品
B: 煮、炒、炸
C: 鱼粉
D: 鱼罐头
A: 鲜活海产品
B: 煮、炒、炸
C: 鱼粉
D: 鱼罐头
B,C,D
举一反三
内容
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用于加工干制品鱼皮的海产鱼是（） A: 鲨鱼 B: 银鱼 C: 乌鱼 D: 鲳鱼
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下列海产鱼中属于软骨鱼的是（）。 A: A大黄鱼 B: B小黄鱼 C: C鲈鱼 D: D鲨鱼
- 2
（ ）时伊府面的成熟顺序 A: 煮—烤—闷 B: 煮—炸—炒—闷 C: 煮—炸—闷—炒 D: 蒸—炸—炒—闷
- 3
我国四大海产是（）、（）、（）、（）。四大家鱼是（）、（）、（）、（）。
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【单选题】在下列鱼类中容易引发鱼类组胺中毒的是() A. 海产鱼 B. 淡水鱼 C. 青皮红肉的海产鱼 D. 青皮白肉的淡水鱼