下列属于海产品安全消费措施的是（ ）
A: 食物多样，不过量进食海产品
B: 食用前彻底清洗海产品
C: 烹调时彻底烧熟煮透
D: 以上都是
A: 食物多样，不过量进食海产品
B: 食用前彻底清洗海产品
C: 烹调时彻底烧熟煮透
D: 以上都是
D
举一反三
- 预防副溶血性弧菌食物中毒的有效措施是（ ） A: 不购买不新鲜的海产品 B: 海产品彻底烧熟煮透 C: 海产品用冷开水反复冲洗后，加入食醋浸泡杀菌 D: 以上都是
- 4、复活节岛居民曾食用海产品，后期尽管食物短缺但也极少食用海产品，其原因是
- 下列属于海产品加工形式的是________。 A: 鲜活海产品 B: 煮、炒、炸 C: 鱼粉 D: 鱼罐头
- 做熟指（ ） A: 食物要彻底做熟，尤其是肉、禽和海产食品 B: 汤、煲等食物要煮开以确保达70℃ C: 熟食再次加热要彻底 D: 都是
- 细菌性食物中毒发生是由于：（） A: 餐具清洗消毒不彻底 B: 食物贮存温度时间不当 C: 食物未烧熟煮透 D: 操作人员患病带菌污染
内容
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下列富含碘的食物是（） A: 肉类 B: 蛋类 C: 奶类 D: 海产食物
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细菌性食物中毒发生是由于：（） A: A餐具清洗消毒不彻底 B: B食物贮存温度时间不当 C: C食物未烧熟煮透 D: D操作人员患病带菌污染
- 2
下列属于海产品加工方式的是____________。 A: 炸、煮、炒 B: 冷藏 C: 冷冻 D: 发酵
- 3
以下不可直接食用的海产品是（ ）
- 4
预防碘缺乏病最好的措施是 A: 食用碘盐 B: 食用碘油 C: 食用海产品 D: 食用含碘药物