为什么较深烘焙的咖啡豆较适合Espressro？（）。
A: 因为可产生较多的咖啡油
B: 因为酸性会减少
C: 因为可产生「强烈苦甜味」的特性以促进味道的复杂性
D: 以上皆是
A: 因为可产生较多的咖啡油
B: 因为酸性会减少
C: 因为可产生「强烈苦甜味」的特性以促进味道的复杂性
D: 以上皆是
举一反三
- 双重烘焙即（）。 A: 烘焙两次，可美化咖啡豆表面，让咖啡味道变得平淡 B: 烘焙两次，可美化咖啡豆表面，让咖啡味道变得更浓 C: 长时间烘焙，可消除干燥不均的情况，拉平硬豆的皱褶 D: 长时间烘焙，可消除干燥不均的情况，让咖啡豆起皱褶
- 咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的（ ）。
- 咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的（） A: 大小 B: 形状 C: 初加工方式 D: 特性
- 城市+烘焙度的咖啡因为烘焙度深自身咖啡因含量较其他烘焙度相比极低
- 咖啡豆的烘焙程度为深度烘焙时,咖啡味道呈现何种特点?() A: 咖啡体现出太妃糖、蜂蜜、烤杏仁的味道咖啡 B: 咖啡呈现烟草、胡椒、皮革类的味道 C: 咖啡的味道倾向于苹果酸和花果类香气