属于墨西哥菜肴特点的是（）。
A: 口味多样
B: 醇厚多油
C: 用啤酒制作菜肴
D: 辣味突出
A: 口味多样
B: 醇厚多油
C: 用啤酒制作菜肴
D: 辣味突出
D
举一反三
内容
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烹的菜肴多表现出质地软嫩、口味醇厚、汤汁较少等特点。（） A: 正确 B: 错误
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中国大学MOOC: 烹的菜肴多表现出质地软嫩、口味醇厚、汤汁较少等特点。（）
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简述俄式菜肴的取材、口味特点和著名菜肴。
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烹对制作菜肴有很大的作用。以下属于其作用的是（）。 A: 可以美化菜肴 B: 使菜肴确定口味 C: 使营养成分平衡 D: 使食物中的香味透出
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（ ）口味清爽、菜肴量少而精、讲究营养成分是英国人的口味特点。