关于蛋白质变性的叙述,下列哪项是正确的( )。
A: 蛋白质变性并非绝对不可逆
B: 变性后蛋白质变得难以消化
C: 在280nm处出现增色效应
D: 变性后蛋白质的疏水基团进入蛋白分子的内部
A: 蛋白质变性并非绝对不可逆
B: 变性后蛋白质变得难以消化
C: 在280nm处出现增色效应
D: 变性后蛋白质的疏水基团进入蛋白分子的内部
A
举一反三
内容
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关于蛋白质变性的叙述哪项正确？()A、蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失B、蛋白酶作用使蛋白质变性C、蛋白质变性后易沉淀D、加硫酸铵沉淀使蛋白质变性E、所有蛋白质变性后均可复性
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【单选题】关于蛋白质变性叙述错误的是 A. 蛋白质变性主要涉及的是蛋白质空间结构的破坏，不涉及蛋白质一级结构的破坏，也就是说不涉及肽键的断裂 B. 蛋白质变性都是不可逆的 C. 蛋白质变性后蛋白质溶解能力下降 D. 煮沸的蛋白变硬，不容易被蛋白酶所消化
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关于蛋白质变性的叙述正确的是（）。 A: 蛋白酶作用使蛋白质变性 B: 加硫酸铵沉淀使蛋白质变性 C: 蛋白质变性后易沉淀 D: 蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失 E: 所有蛋白质变性后均可复性
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在蛋白质溶液中加入电解质至一定浓度时，蛋白质变会从溶液中沉淀析出，这种现象称为 A: 蛋白质的沉淀 B: 蛋白质的变性 C: 盐析 D: 蛋白质水解
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关于蛋白质变性叙述正确的是:( ) A: 只是四级结构破坏,亚基的解聚 B: 蛋白质结构的完全破坏,肽键断裂 C: 蛋白质分子内部的疏水基团暴露,一定发生沉降 D: 蛋白质变性后易于沉降,但不一定沉降,沉降的蛋白质也不一定变性 E: 蛋白质变性后易于沉降,但不一定沉降;而沉降的蛋白质一定变性