食品辐射是指通过辐射对食品进行辐射灭菌、辐射杀菌或彻底杀菌。
对
举一反三
内容
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下列属于食品杀菌技术的是 A: 超高压杀菌 B: 欧姆杀菌 C: 辐射保鲜 D: 无菌包装
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论述辐射计量和辐射杀菌类型。
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下面食品杀菌技术中属于冷杀菌的是()。 A: 欧姆杀菌 B: 超高压杀菌 C: 超高温杀菌 D: 高压脉冲电场杀菌 E: 辐射杀菌
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根据辐射剂量及目的的不同，食品辐照有三种类型，即辐照阿氏杀菌、辐照巴氏杀菌、（）杀菌。
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方便面包料的杀菌是通过哪种方式进行的？（）。 A: 辐射杀菌 B: 低温杀菌 C: 渗透杀菌 D: 干燥杀菌